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刚过去的一年,不好的境遇大概全人类相同,而生活的乐趣和勇气都需要各自在琐碎生活里慢慢寻找。
我的 2020,有相当一部分快乐都是淘宝给的。所以赶紧来分享一下快乐的链接,大家走过路过都可以看看,毕竟收快递也可以是上班的动力之源。
我家的厨房沿用了上一任房东的设计,一大憾事是没有内置的洗碗机装备。然而忍不住被身边朋友教唆,一番捣鼓整理之后,居然在水池边腾出来一个台式洗碗机的空间。
抱着试一试的心情,赶在双十一高峰前约了安装师傅上门,结果太香了!进水管接在旁边燃气热水器的冷水管道(用自带的三通配件),出水管道直接排放到水槽里,无需改造轻松搞掂。
松下品牌国人熟知了,这个传统日本家电品牌在 1986 年就旨在解放日本主妇而发明了台式洗碗机。虽然是台式,但是三口之家使用绝对足够了,宽敞的内部可以装整整 6 套餐具,中西式都能找到合适的位子摆放,甚至 26 厘米直径的锅具也可以装进去。它还有独立烘干功能,80℃ 高温消毒在疫情期间非常实用。
整机从外观来看,存在感其实不高,白色外壳配浅绿的色条,放在大部分厨房都很和谐。从实用性来讲,洗碗机比手洗省水,清洁度也更强,已经获得了我们家阿姨、妈妈们的一致认可。
锅的全名叫珐琅涂层铸铁锅,顾名思义,外表涂层首先可以防止生锈,同时抗腐蚀,不容易和食物起化学反应。内里是铸铁锅,导热快,保温好。
Staub 铸铁锅更专利的一点,是锅盖上的“自循环花洒”,可以令锅内产生的水蒸气凝结后均匀洒落,煮肉更嫩,煮汤不挥发,更适合无水焖煮,保留食物的原汁原味。
铸铁锅底应用广泛,燃气、电磁炉、电陶炉,甚至烤箱,都没问题。最最重要的是,太!美!了!
这里分享一个菜谱,是小白都可以掌握的无水焖煮——无水焖鸡。1、半只或者一整只鸡(我习惯用盒马的童子鸡,比较嫩),浑身上下内外涂抹上盐和黑胡椒,腌制 3~4 小时。2、锅底刷一层油,放姜(片或块,随意)、葱段,倒两勺料酒,摆上腌制好的鸡,加盖,中火烧到冒蒸汽。3、改小火继续焖 25-30 分钟,根据鸡的大小调整,可以用筷子戳一下肉厚的地方,没有血水就是熟了。4、另用一个小锅加两勺油,烧热花椒和葱段,淋在焖好的鸡上,完成!
因为铸铁锅密封非常好,而 Staub 的盖子可以聚集锅内的水蒸气,所以不加水,靠食物本身的水份和调味料就可以焖熟食物,原汁原味异常鲜美。也可以在锅盖上加少量冷水,加速蒸汽凝结。同理做的无水焖海鲜,大家可以自由发挥。
厨房里除了餐具值得推荐,当然还有懒人最爱的方便菜。这款花胶鸡是我在朋友家吃到的,惊为天人,回来立马趁双十一入手。有时候懒得做饭,就开一袋,再配点涮菜,一家三口暖融融的就是一顿。
官栈是香港专做花胶的品牌。花胶的营养价值虽然有争议,但这份花胶汤真是满口胶质,粘嘴的那个感觉丝毫不比餐厅里的差。
汤底不添加味精、香精或淀粉,浓厚质感来自花胶和南瓜茸,非常健康。汤里还有农家走地鸡,鸡味很浓,和 5 颗并不小的鲍鱼,厚实弹牙。
煮开后喝碗汤,吃点肉,再涮点牛肉和蔬菜,最后可以再下点面或者用浓汤拌饭,冬日里的幸福感直线 up!
有言有味是专做调味料的,这个酸菜鱼属于它携手几位大厨开发的“大师的菜”系列。里面配了一袋老坛酸菜(热油炒香),和一袋金汤料包(再炒一炒加水煮开),加入腌鱼料包腌过的鱼片(我用了生鲜超市买的腌好的黑鱼片)。Ta~da~ 十分钟就获得货真价实的金汤和嫩滑的鱼片,完全不比川菜馆逊色。
微辣的汤底特别下饭,几口就满头大汗,真是冬天里的小确幸。捞完鱼片我还喜欢留着汤底再加一把粉丝或者蔬菜,比在餐厅吃任性得多。我还屯了他家的水煮肉片和回锅肉懒人菜包,非常期待。
吃得饱饱,不如泡杯茶消消食。疫情里宅家的日子明显多了,在家属的建议下买了一套茶具在家消磨时光。网上的茶具套装其实不少,价格也有高有低,发现了一家挺精致的小铺子,逛逛主页就觉得心平气和。
店铺“闻说”是一家 2012 年创立的茶器品牌,秉持化繁为简、返璞归真的创作理念。店内风格非常多,有日式铁锈、粗陶、琉璃、白瓷、汝窑各种风格,大部分作品来自店主在德化的陶瓷工作室,小部分来自景德镇。
我买的这只侧把壶属于影青系列,器如其名,淡淡的青色仿佛笼在轻烟之后,透着润泽的朦胧,和轻描淡写的美。搭配了黑檀木的手柄和同色系的素珠,细腻安静的质感令人非常舒适。
我还入手了同系列的茶漏和品茗杯,泡上一壶铁观音,纷繁的心事好像也沉淀下来。壶容量不大,一到两人使用比较合适。想到家中有客人,后来又入了另一家店的汝窑茶器套装,适合多人使用。
汝窑在我国的历史其实非常悠久,在宋代就荣登名窑之首。汝窑瓷器深浅相互、交织叠错的“蟹爪纹”更是它吸粉无数的特色。优秀的汝窑工艺烧制出来的开片纹路长在瓷器的釉下,即肉眼能够看得见,但摸不着。
我买的这套显然不是什么大师之作,工艺应该也是非常简单的,但胜在价格非常亲民。茶具收到时颜色清雅素净,扁肚壶的造型淳朴敦厚,配上过滤组和公道杯,二到六人使用都很合适。用了一段时间后也能养出浅浅的开片,显得更加润泽古朴。虽然是釉上的纹路但也变成了独一无二,非常有成就感。
除了自用,茶具也很适合用来送礼。这件杯子来自一家无意间发现的景德镇的小店,茶器都挺有意思,店家还可以配上比较古朴的礼盒,送礼体面过人。
粗陶虫孔釉的质感非常古朴风趣,钟馗、仕女等古代人物配上现代的画风,和手写的搞笑对白,有种众人皆醉我独醒的自娱自乐感。因为是手绘的,表面会有一些斑点、凹凸,但每一件都是独一无二的。
手机壳这个东西吧,要么不用,一旦用了就很难放弃。这家小店里的手机壳也是独立设计的,很多都是欧洲名画的改版,比如梵高、莫奈、毕加索的油画系列。
我买的就是莫奈的睡莲系列,磨砂 TPU 软壳,握在手里很舒服,也不会留下指纹。图案内封,用了大半年也没有掉漆或者发黄褪色的现象。产品包装也很精致,有同款小铁盒和油画卡片,收到时也是一份小惊喜。
今年最满意的家居用品是一把梳子,一把来自意大利、全手工、独一无二,每梳一下都觉得是在享受的梳子:
说它来自意大利毫不夸张,“Koh-I-Noor”意为“珍贵宝石被发掘的时刻”,是意大利当地闻名遐迩的个护品牌之一,有近 300 年的历史。
我买的这把玳瑁花纹气垫梳拥有美丽的镀金梳齿,干湿两用,容易打理毛躁头发且不会产生静电。梳柄材质是以从棉花提取的醋酸纤维素作为原料的树脂,光泽自然,触感温润,花纹经典。
橡皮气囊充满弹性,配合其中的空气孔,可以在梳头时提供缓冲,每梳一下都像在按摩,用我朋友的话来说就是“打通任督二脉”,舒爽!
可惜没有官方店,上面贴的是我的购买链接,大家也可以自己网上搜索比较一下。
疫情期间给我家男娃折腾出了一个儿童房,其他东西都在慢慢添置,床品倒是特意找了很久,最后在这家店买了两套天竺棉的床品,秋冬替换用。
他家床品都是全活性印染工艺,达到 A 类标准,即目前纺织产品安全技术类的最高等级,小婴儿也能用。
实物收到非常绵软,比普通纯棉更亲肤,印花图案也不是饱和度很高的颜色,算是比较含蓄的卡通感,很适合日常。给男孩子选了一套太空,一套小汽车的,都超级喜欢。考虑到小朋友睡相不好,没有选择床单而是用了床笠,这样就不容易移动,非常平整。
另外他家的床品灵活性也很高,可以根据家里的实际需求单买枕套、床笠或者床单,不至于买好几件套却有闲置。
没有使用这个洗衣机槽清洗剂前,我家的洗衣机是用自洁功能来清洁的,没想到用完清洗剂发现,之前还是会这!么!脏!把一整包清洗剂倒进滚筒洗衣机内,注入清水运转一会,再浸泡 2~3 小时,厚厚的污渍就会漂浮在水面上,和卖家秀的效果差不多。
清洁剂里的表面活性剂能去除洗衣机槽表面的污垢,以及洗衣机内的异味、霉味和细菌,还不伤害机身。正常家庭三个月使用一次即可。
我不知道你们家的大人/家长每次来你家会不会检查厕所卫生,至少我妈会。然后二话不说就操起马桶刷清洁一番,但其实我平时已经挺注意了,可能对阿姨妈妈们来说马桶永远可以刷得更白。
但是!自从使用了这款马桶清洁神器之后,即使我平时完全不清洁,我妈也没再嫌弃过我家马桶!足以证明它的清洁力。而且每次冲完马桶还会有淡淡的漂白水味道,令人非常安心。
其实高乐氏是美国非常家常的清洁品牌,这款马桶球除了长效保洁以外,还能快速除菌、除水垢,并且非常耐用,里面的缓释技术令一块可以用上 3 个月,马桶依然亮白如新。除了略贵,没毛病!
Turdus 的羊毛内衣我有多喜欢呢?我家娃有两套 180 克重的睡衣,一套 220 克重一套 250 克重的睡衣,一件羊毛睡袋,还有一件外穿的连帽外套和一件家居马甲。其中最实用的是这款 180 克重的睡衣:
很多人乍一听羊毛内衣会觉得有点扎,其实不然,直径在 18.5 微米下的极细羊毛,轻薄得像第二层肌肤,贴身穿比全棉还柔软。
而美利奴羊毛纤维结构的拒水性,能快速排放水汽,同时调节体温,吸湿排汗能力远远高于全棉。一句话,好穿!耐穿!还能用羊毛模式机洗!
这款遥控车也是买来送朋友小孩的,和他一起开箱的时候发现质感超好,不愧是荣获德国红点奖的设计。速度和转向都是摇杆比例控制,后轮还带差速器,能调整左右轮转速差,车轮转向更顺畅,四岁半的男孩子上手很快,没多久就给我们表演了一手专业漂移。
除了靓丽的流线型外表,小车也很耐造,可承受 200 斤真人踩压,加厚外壳耐撞耐摔,一米跌落也没什么大问题。遥控距离超过 30 米,真的是远超我对遥控车的固有印象。附一张遥控车的“硬核科技图”,相信很多成人也会蠢蠢欲动。
过去一年新入的坑,还有《读小库》。虽然是读库出品的童书,但涵盖了文学、艺术、科学、历史等主题,更囊括了国内图书届并不畅销,但国际上获得各项大奖的作品。读小库旗下的年龄分层很细,很多 7 岁以上的图书连大人读也可以津津有味,比如这套《大自然》系列。
《大自然》系列属于自然类绘本,分为一天、一年、一条河三册。每册都有十二幅全景大图,描绘了“一天”“一年”内同一场景的风景变化,和“一条河”从源头到入海经过的风景。三册书的三十六个场景里,看斗转星移,四季更替,逝者如斯不舍昼夜。
整套书展现了大自然这个舞台上五百多位自然演员的千姿百态,结合了知识性与艺术性,可以作为自然科普的书籍了解物种,也可以作为绘本欣赏纤毫毕现的笔触,成人或是孩子都能沉醉其中。
再多说一句,作者热内梅特莱尔是法国著名的插画师,为创作这个系列在野外累积了众多的素描素材和照片参考,仅仅《一条河》这一册,就花了两年绘成。所以一页页翻看,仿佛也可以听到时间流转的声音。
书的主题叫中国基因,一套七本,分别以每个中国人都熟悉的日常事物:饺子、茶、豆腐、陀螺、汤、瓷器、主食作为主角,在吃喝玩乐里感受传统的中国文化和中华智慧。绘本内容由台湾金牌童书出版人撰写,独特的韵文叙事风格,娓娓道来,朗朗上口。
画面则由国内外一流插画家创作。一开始我还有点困惑,老外画得来中国的故事吗?事实证明美食、爱、亲情都是全人类共通的语言和情感。比如讲述过年的《饺子》,和面、擀面、调馅、包饺子、下锅一系列细节栩栩如生,意大利画家的笔触复古而浪漫,在日常的动作里描绘出了深厚情谊。
我最喜欢的一本叫做《妈妈的一碗汤》,不仅用唯美的手绘风格画出了不同汤品的食材和制作方法,故事里的妈妈还仿佛来自我们身边。谁没有喝过妈妈煮的汤呢?夏天凉凉的绿豆汤,生病时暖暖的鸡汤,考试时被强行投喂的鱼汤。故事里的姑娘从小喝到大,直到自己为人母给女儿也煲上了“妈妈的汤”。
这么朴素的故事,好像是每一个平凡家庭的写照。“要多少羽毛,才能有一双翅膀?要多少滋养,才能向天空成长?”才三岁多的儿子可能听得懵懂无知,但每次读到这里,都让人悄悄湿了眼眶。
2020 的年度好物就是这些啦,希望大家买得开心、用得愉悦。祝愿 2021 在继续买买买的同时,我们能有更多的时间来探索大自然、走亲访友,享受生活最本质的平安喜乐。
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